Tak, tak to przepis na ciasto bez mąki i bez cukru. No dobra, cukier może i jest, ale ukryty w czekoladzie 🙂 To taka „uzdrowiona” wersja brownie. Ciasto, które zrobisz szybko i z przyjemnością je skonsumujesz. Wystarczy przygotować składniki i wymieszać widelcem. To ciasto, które robię, gdy mam ochotę na coś słodkiego, ale bez dużego wysiłku.
Składniki na ciasto bez mąki:
3 duże banany
1 szklanka płatków owsianych górskich
2 tabliczki czekolady
2 jajko
1 łyżka masła (82%) lub margaryny
2 szklanka orzechów włoskich (szybciej zrobisz jak kupisz pokrojone)
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Jak zrobić ciacho bez mąki?
Krok 1. Rozpuszczamy czekoladę – 1,5 tabliczki czekolady połam na mniejsze kawałeczki. Do małego garnka wlej wodę (tak 1/3 wysokości) i ją zagotuj. Gdy woda już się gotuje na garnek postaw miseczkę i rozpuść w niej łyżkę masła. Wrzuć kawałki czekolady i mieszaj aż się rozpuszczą. Ja robię to w ten sposób:
Krok 2. Pozostałą czekoladę (połowę tabliczki, która Ci została) pokrój nożem – posypiemy później wierzch ciasta
Krok 3. W misce rozgnieć nożem 3 banany:
Krok 4. Do bananów dodaj szklankę płatków owsianych, jajko, pokrojone orzechy włoskie, rozpuszczoną czekoladę i łyżeczkę proszku do pieczenia.
Krok 5. Formę do tarty (ja mam szklaną o średnicy 22cm) wyłóż papierem do pieczenia i wylej ciasto. Wierzch posyp pokrojoną czekoladą.
Krok 6. Piekarnik nagrzej do temperatury 180st.C góra=dół z termoobiegiem i piecz przez 30 min.
Wyjmij z piekarnika, poczekaj aż ostygnie i schłodź je w lodówce – będzie idealne do zjedzenia na drugi dzień. Chyba, że nie oprzesz się pokusie i zjesz je wcześniej, ale bez schłodzenia może być nieco sypkie.
Ciasto bez mąki to dobry pomysł na słodką przekąskę. Kiedy potrzebujesz na już coś słodkiego do schrupania lub czeka Cię wizyta niezapowiedzianych gości. To także dobry pomysł na schowanie do śniadaniówki dla dziecka nieco zdrowszej przekąski niż gotowy batonik ze sklepu. Spróbuj też zrobić ciasto z mojego wcześniejszego przepisu: Ciacho z jabłkami
Na pewno spróbuję 🙂
Zrobiłam, wyszło spoko, faktycznie bez mąki też się da. Nawet moje dziecko jadło i zabierało do szkoły.